质检总局关于调整<进出口乳品检验检疫监督管理办法>实施要求的公告

乳品种类

检测项目

推荐检测方法

巴氏杀菌乳

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

铅

gb 5009.12

汞

gb/t 5009.17

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

菌落总数

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10定性检验

沙门氏菌

gb 4789.4

灭菌乳

铅

gb 5009.12

汞

gb/t 5009.17

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

商业无菌

gb 4789.26

调制乳

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

铅

gb 5009.12

汞

gb/t 5009.17

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

商业无菌（适用采用灭菌工艺生产的产品）

gb 4789.26

菌落总数（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品）

gb 4789.2

大肠菌群（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品）

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品）

gb 4789.10定性检验

沙门氏菌（适用其他未采用灭菌工艺生产的产品）

gb 4789.4

发酵乳

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

铅

gb 5009.12

汞

gb/t 5009.17

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10定性检验

沙门氏菌

gb 4789.4

酵母

gb 4789.15

霉菌

gb 4789.15

乳酸菌数（不适用发酵后经热处理的产品）

gb 4789.35

干酪与再制干酪

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

单核细胞增生李斯特氏菌

gb 4789.30

霉菌（不适用霉菌成熟干酪）

gb 4789.15

酵母（不适用霉菌成熟干酪）

gb 4789.15

稀奶油、奶油、无水奶油

铅

gb 5009.12

商业无菌（适用以罐头工艺或超高温瞬时灭菌工艺生产的稀奶油）

gb 4789.26

菌落总数（不适用于以发酵稀奶油为原料的产品）

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

霉菌

gb 4789.15

炼乳

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

商业无菌（适用淡炼乳和调制淡炼乳）

gb 4789.26

菌落总数（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳）

gb 4789.2

大肠菌群（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳）

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳）

gb 4789.10定性检验

沙门氏菌（适用加糖炼乳和调制加糖炼乳）

gb 4789.4

乳粉与调制乳粉

蛋白质

gb 5009.5

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

铅

gb 5009.12

亚硝酸盐

gb 5009.33

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品）

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

乳清粉和乳清蛋白粉

蛋白质

gb 5009.5

灰分

gb 5009.4

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

铅(仅限于非脱盐乳清粉)

gb 5009.12

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

牛初乳粉

免疫球蛋白（igg）

gb/t 5009.194

铅

gb 5009.12

砷

gb/t 5009.11

铬

gb/t 5009.123

亚硝酸盐

gb 5009.33

黄曲霉毒素m1

gb 5413.37

酵母

gb 4789.15

霉菌

gb 4789.15

菌落总数

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3

金黄色葡萄球菌

gb 4789.10

沙门氏菌

gb 4789.4

乳基婴幼儿配方食品

蛋白质

gb 5009.5

脂肪

gb 5413.3

维生素 a

gb 5413.9

维生素 d

gb 5413.9

维生素 e

gb 5413.9

维生素k₁

gb 5413.10

维生素 b₁

gb 5413.11

维生素 b₂

gb 5413.12

维生素 b₆

gb 5413.13

维生素 b₁₂

gb 5413.14

叶酸

gb 5413.16

泛酸

gb 5413.17

生物素

gb 5413.19

胆碱( 不适用未添加的产品)

gb 5413.20

肌醇( 不适用未添加的产品)

gb 5413.25

牛磺酸( 不适用未添加的产品)

gb 5413.26

左旋肉碱( 不适用未添加的产品)

gb 29989

钙

gb 5413.21

磷

gb 5413.22

碘

gb 5413.23

硒（不适用未添加的较大婴儿和幼儿配方食品）

gb 5009.93

铁

gb 5413.21

铜

gb 5413.21

锌

gb 5413.21

商业无菌（适用液态婴幼儿配方食品）

gb 4789.26

菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品）

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

阪崎肠杆菌（适用0-6个月婴儿配方食品）

gb 4789.40计数法

金黄色葡萄球菌（适用婴儿配方食品）

gb 4789.10平板计数法

硝酸盐（不适用添加蔬菜和水果的较大婴儿和幼儿配方食品）

gb 5009.33

亚硝酸盐

gb 5009.33

铅

gb 5009.12

黄曲霉毒素m1

gb 5009.24,gb 5413.37

乳基婴幼儿配方食品基粉原料

铅

gb 5009.12

硝酸盐

gb 5009.33

亚硝酸盐

gb 5009.33

黄曲霉毒素m1

gb 5009.24,gb 5413.37

菌落总数（不适用于添加活性菌种（好氧和兼性厌氧益生菌）的产品）

gb 4789.2

大肠菌群

gb 4789.3平板计数法

沙门氏菌

gb 4789.4

金黄色葡萄球菌（适用于婴儿配方食品基粉）

gb 4789.10平板计数法

阪崎肠杆菌（适用于0-6个月婴儿配方食品基粉）

gb 4789.40计数法