广州酒家：让传统老字号迸发 时尚年轻新活力

　　皮薄馅靓的广式月饼、香软多汁的叉烧包、爽滑弹牙的水晶虾饺……如今，市民只需要动动手指头，即可在线上根据个人需求订购广府美味。作为广州本土老字号品牌，广州酒家集团于2012年成立了广州酒家集团电子商务有限公司，令传统老字号迸发出时尚年轻活力。广州酒家集团电子商务有限公司于近日被广州市政府遴选为“2021年广州推动经济高质量发展成效显著电商企业”予以督查激励。

　　产品包装“有新意”，实行多地仓储备货

　　为使企业焕发新活力，不少老字号企业纷纷投身到电商蓝海中，早早布局电商的广州酒家正是其中一员。2012年，广州酒家以集团信息技术力量为支撑，开设网上商城，打开新兴市场，实现网络渠道零的突破，同年6月，广州酒家集团电子商务分公司成立。“10年以来，公司每年都实现了较好的业绩增长和盈利。”广州酒家集团电子商务有限公司总经理李典壕告诉记者，品牌知名度、过硬的产品质量、符合新消费主力的产品形象、全面的电商运营能力是企业的核心竞争力，使企业能在竞争激烈的电商领域中脱颖而出。

　　如何实现传统商品不断创新与迭代、夯实企业在电商领域的核心竞争力？这是李典壕一直在思考的问题。“线上和线下的目标人群不一样，运营方式也有区别，我们通过和一些国际知名IP、互联网公司等密切合作，不断在包装上推陈出新。”李典壕提到，企业还实行多地仓储备货以降低一仓备货的突发风险性问题，不仅能提升全国各地消费者收货的速度，也能改善消费者体验。

　　将加大对新中式糕点、休闲零食和预制菜新品研发力度

　　“在广州做电商，具有很强的先天优势。广州市的电商环境很好，广州市政府一直鼓励品牌企业借助直播电商整合优势资源。如今新兴品牌不断涌现，大量人才集聚在广州，不仅更好地满足消费升级需求，也激发了电商行业的发展活力。同时，广州也是全国电商消费最强的地方，强大的消费力正不断转化为城市吸引力，进而转化为强大的生产力。”李典壕表示，不断向好的营商环境和旺盛的消费需求，持续点燃了企业高质量发展的引擎，让企业十年发展间，不断取得了新的靓丽成绩。

　　对于企业下一步发展，李典壕表示，会继续优化企业的产品结构，提升消费者的黏性，对新中式糕点、休闲零食会投入更多研发精力。此外，预制菜是当下业务增长“蓝海”，公司会加快研发预制菜新品，借助内外力创新品种，提供更便捷、品种更丰富的预制菜，继续布局预制菜新赛道。

　　“我们还会在电商内容营销方面下功夫，加速开拓在抖音、快手、小红书、得物等新兴电商平台的直播、短视频和社区种草等内容营销动作。”李典壕表示。