广州市商务局关于市十六届人大六次会议第20262553号建议答复的函

程钢等代表：

　　你们提出的《关于规范餐饮翻译，打造广州友好型国际餐饮消费场景的建议》（第20262553号）收悉。我局高度重视，会同市委宣传部、市委外办，市市场监管局、市文化广电旅游局认真研究办理，并与你们进行了交流。经综合各会办单位意见，现将有关办理情况答复如下：

　　一、已开展的相关工作

　　（一）构建权威翻译标准，填补“翻译黑洞”。针对建议中指出的广式菜品译名混乱问题，市委外办于2024年2月施行《广州市公共场所外语标识管理规范》，并于2025年发布《广州市公共场所英文标识译写规范（2025版）》。该规范聚焦餐饮住宿等九大领域，系统收录了5217条中英词条，特别对“叉烧（Char Siu）”“馄饨（Wonton）”等经典粤菜及“陶陶居（Tao Tao Ju Restaurant）”等百年老店明确了官方翻译标准。市委宣传部统筹市属媒体及海外平台，通过多语种图文解析和视频报道对规范译法进行广泛宣介，有效提升外籍人士对广府饮食文化的辨识度与认同感。

　　（二）强化价格监管执法，消除“收费冲突”。针对外籍游客反映强烈的茶位费争议，市市场监管局依据《中华人民共和国价格法》及《明码标价和禁止价格欺诈规定》，持续加强餐饮服务价格行为检查。一是线上线下同步开展提醒告诫，督促经营者以显著、清晰的方式对所有收费项目进行明码标价，确保店内菜单、价签、自主点菜APP标价内容一致。二是将明码标价纳入“食在广州”评价认证体系的评分指标，推动餐饮企业主动将茶位费、服务费等收费标准在菜单及服务过程中明确告知消费者。

　　（三）深化商文旅融合推广，提升“国际体验”。市商务局紧抓十五运会契机，在消博会等国际展会中创新植入“大湾鸡”IP，结合镬耳墙、醒狮等元素，生动传递广州“美食之都”的亲和魅力，为城市品牌与美食文化的国际绑定奠定基础。市文化广电旅游局积极用好海外社交媒体矩阵（Facebook、X、TikTok等），策划“跟着广州地铁吃遍广州美食”等专题，邀请海外博主拍摄深度体验内容，并在“国际旅游知名人士花城之旅”等活动中重点推介广府美食。

　　二、下一步工作计划

　　（一）深化翻译规范应用。市商务局将联合高校、行业协会编制中英文菜单，提升我市国际化消费环境。市委外办将于2026年制定印发《广州市进一步优化公共场所外语标识促进国际化建设实施工作方案》，优先在餐饮行业开展外语标识先行示范，组建顶尖专家委员会，建立动态收集更新机制。

　　（二）构建友好服务体系。一是全链条强化消费透明与权益保障，市市场监管局将依托《明码标价和禁止价格欺诈规定》，持续保持价格监管高压态势，严查未明码标价行为，将“中英文双语公示”纳入重点检查范畴，确保菜单、价签、电子点餐系统“三统一”。二是全方位提升场景适配与服务温度，市文化广电旅游局将推动全市配置餐饮场所的A级旅游景区、高星级旅游饭店及特色街区餐饮场所全面采用官方规范译名菜单，鼓励并推广使用多语种智能叫号系统、扫码点餐双语界面及带图片的外文菜单，解决外籍游客“点餐凭运气”难题。

　　（三）打造长效推广机制。市委宣传部、市文化广电旅游局将结合入境游宣传及海外推广活动，加强推介广州餐饮友好化举措，讲好“食在广州”故事。

　　感谢你们对我市餐饮消费工作的关心和支持，欢迎继续对我们的工作提出宝贵意见和建议。

　　广州市商务局

　　2026年5月21日